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食用油之油的种类编辑记忆保护—大豆油健康成分：大豆大豆油中富含卵磷脂和不饱和脂肪酸，渭南米面油，易于消化吸收。功能卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的三大营养素之一，可以增强脑细胞活性，帮助维持脑细胞的结构，减缓记忆力衰退，对增强宝宝的记忆力很有帮助。而不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，保护宝宝的血液循环畅通。但多不饱和脂肪酸也会降低好的胆固醇，慰问米面油，在高温下还易产生油烟和有毒物质，因此，在食用的时候要掌握正确的操作方法，注意安全。烹调方式：低温或小于200℃的高温烹调储存方式：避光、避免太阳直晒

玉米油有较长的保质期色泽金黄透明，清香扑鼻，米面油价格，很适合快速烹炒和煎炸用油，它既可以保持蔬菜和食品的色泽、香味，又不损失营养价值。芝麻油含有的芝麻酚是一种**抗氧化剂，这是其它植物油所没有的，它使芝麻和芝麻油成为“**食品”。米糠油具有降低人体血脂的功能。粟米油含有丰富的亚油酸可降血脂、胆固醇。红花籽油被营养界认为'亚油酸王'，米面油图片，亚油酸含量可达到85%以上，葵花籽油还含有维生素B，能抑郁症、记忆力减退及失眠等。烹调油又叫炒菜油、炒菜或煎炸时高温下不易产生氧化热分解、热聚合现象。色拉油又叫凉拌油，可以直接拌入凉菜食用。